Pamela Ronald studerar gener som gör växter mer resistenta mot sjukdomar och stress. I sitt avslöjande tal beskriver hon sitt tioåriga sökande för att skapa en rissort som överlever förlängda översvämningar. Hon visar hur genetisk förbättring av frön räddade Hawaiis papayaskörd på 1950-talet - och hon menar att det helt enkelt kan vara det mest effektiva sättet att öka matproduktionen för vår planets växande befolkning.

Argument för att förändra vår mat

Modern genetic techniques, alongside ecological farming, offer powerful tools to address food insecurity and environmental strain. A single gene helped rice plants survive flooding, benefiting over three million farmers in Asia. Engineered papayas rescued Hawaii's crop from devastating disease when no alternative worked. Each method should be judged by its impact, not its origin, as science shows engineered crops are as safe as traditional ones.

Genetic Engineering and Organic Farming Can Feed the Future

*Tomorrow's Table*

agriculture