Notre relation savoureuse, âcre et significative avec l'alimentation
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June Jo Lee |
TED Countdown Dilemma Series
• June 2024
June Jo Lee est ethnographe de l'alimentation. Elle explore les sens profonds derrière nos choix de nourriture. Lee dévoile comment nos faims modernes - c'est-à-dire nos désirs et notre besoin de connexion - guident nos bouchées. Elle décode ce que dit le palais de la génération Z du moment présent et de la forme que prendra l'avenir.
