زندگی ویل گویدارا پس از تصمیم به سرو یک هاتداگ دو دلاری در رستوران مجلل چهار ستارهاش تغییر کرد، خلق تجربهای منحصربهفرد برای مشتریانی آمده از خارج شهر، که به دنبال غذاهای اصیل خیابانی نیویورک سیتی بودند. این حرکت چنان واکنش مثبتی را در پی داشت که گویدارا شروع به دنبال کردن این نوع «مهماننوازی بیحساب» بصورت تمام وقت کرد، در پی اینکه برای افراد تجربیاتی خارقالعاده، بیش از چیزی که اصلاً انتظارش را داشته باشند را خلق کند. در این گفتار جالب و صمیمی، گویدارا سه قدم ساخت لحظات خاطرهانگیز را با محوریت ارتباط انسانی بیان میکند، فارغ از اینکه چه کسب و کاری داشته باشیم.