Фаст-фуд? Истинная ценность китайской кухни
Ребёнком Винсент Йа Лим выполнял домашние задания за столом в китайском ресторане своего отца. Теперь он, сам владелец ресторана, задаётся вопросом, почему китайскую еду считают дешёвой и быстрой, несмотря на требующиеся для её приготовления навыки, а также традиции и историю, ей сопутствующие. В своём выступлении Винсент готовит первое блюдо, которому его научил отец: самое простое, которое сложнее всего приготовить правильно, — жареный рис.