Fast food? Il vero valore della cucina cinese
Vincent Yeow Lim era il bambino che faceva i compiti su uno dei tavoli del ristorante cinese di suo padre. Ora ha il proprio ristorante e si domanda perché il cibo cinese sia considerato economico, come il fast food, nonostante le abilità richieste per prepararlo e la lunga tradizione e storia che si porta dietro. In questo discorso, Vincent prepara il primo piatto di riso fritto che suo padre gli ha insegnato, il più semplice ma anche il più difficile da azzeccare.