La carne coltivata è il cibo del futuro?
Il modo in cui alleviamo gli animali è distruttivo sia per l'uomo che per gli animali e l'ambiente, dice il cardiologo e impresario Uma Valeti. Presenta una soluzione che non richiede di rinunciare ai propri pasti ricchi di proteine preferiti: la carne coltivata, fatta crescere direttamente dalle cellule animali. A quanto pare il pollo più "polloso" che assaggerete mai, Valeti si immagina come la carne coltivata potrebbe salvare milioni di vite animali, migliorare la salute umana e aiutarci a proteggere il pianeta.