Name: Tristram Stuart: Het afvalschandaal van de wereldvoedselproductie
Uploaded: 2012-09-16T13:57:08Z
Duration: 13 min 58 s
Description: Westerse landen gooien bijna de helft van hun voedsel weg, niet omdat het oneetbaar is -- maar omdat het er niet aantrekkelijk uitziet. Tristram Stuart duikt in de schokkende gegevens van verspild voedsel en vraagt om een meer verantwoord gebruik van beschikbare middelen.

Westerse landen gooien bijna de helft van hun voedsel weg, niet omdat het oneetbaar is -- maar omdat het er niet aantrekkelijk uitziet. Tristram Stuart duikt in de schokkende gegevens van verspild voedsel en vraagt om een meer verantwoord gebruik van beschikbare middelen.

Tristram Stuart: Het afvalschandaal van de wereldvoedselproductie 

Globally, vast amounts of perfectly edible food are discarded at every stage of the supply chain, often for superficial reasons like appearance. In many Western countries, up to half of all food ends up as waste, while a billion people go hungry. Surpluses fill supermarket bins and fields while enormous resources are spent growing, transporting, and disposing of uneaten food. Addressing this waste could ease environmental pressures and feed millions without further stressing the planet.

Food Waste Is an Ecological Disaster Hiding in Plain Sight

How to waste less food