Name: Ülemaailme toidujäätmete skandaal
Uploaded: 2012-09-16T13:57:08Z
Duration: 13 min 58 s
Description: Lääne ühiskond viskab ära ligi pool oma toidust - mite, et see oleks söögiks kõlbmatu - vaid, sest see ei näe ilus välja. Tristram Stuart kaevub raisatud toidu šokeerivasse andmestikku ja kutsub üles globaalsete ressursside vastutustundlikumale kasutamisele.

Lääne ühiskond viskab ära ligi pool oma toidust - mite, et see oleks söögiks kõlbmatu - vaid, sest see ei näe ilus välja. Tristram Stuart kaevub raisatud toidu šokeerivasse andmestikku ja kutsub üles globaalsete ressursside vastutustundlikumale kasutamisele.

Ülemaailme toidujäätmete skandaal

Globally, vast amounts of perfectly edible food are discarded at every stage of the supply chain, often for superficial reasons like appearance. In many Western countries, up to half of all food ends up as waste, while a billion people go hungry. Surpluses fill supermarket bins and fields while enormous resources are spent growing, transporting, and disposing of uneaten food. Addressing this waste could ease environmental pressures and feed millions without further stressing the planet.