海の健康と私達自身の健康には、強固で驚くべき繋がりがある、と海洋生物学者スティーブン・パランビは言います。海の食物連鎖の底辺に溜まる毒が、どのように人間の体へと入っていくのか。彼は、日本の魚市場で発見された衝撃的な汚染の実例と共に説明します。彼の研究は、海と、そして人類を健康に導く道を指し示します。

水銀の足跡を追って

The health of the ocean directly shapes human health, as toxins like PCBs and heavy metals move up the food pyramid and accumulate in top predators, including people. In one striking case, mislabeled dolphin meat with dangerous toxin levels was sold as whale meat in Tokyo, exposing consumers to hundreds of times the safe limit. Polluted seas also trigger harmful algal blooms and bacteria outbreaks that close beaches and cause disease. Cleaning up ocean ecosystems not only revives marine life but also safeguards communities from invisible, long-lasting harm.