Pourquoi les biscuits Graham ont-ils été conçus pour avoir mauvais goût ?

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Stephanie H. Smith |

TED-Ed

• June 2025

Dans les années 1800, le pasteur Sylvester Graham pensait que les Américains avaient un gros problème, non seulement avec leur corps, mais aussi avec leur âme. Selon lui, l'excès de gourmandise alimentait leurs désirs les plus bas, les rendant immoraux et trop sexuels. Pour endiguer cette corruption, les réformateurs puritains ont préconisé des aliments qui, selon eux, limitaient les différents appétits. Stephanie Honchell Smith décrit l'invention des biscuits Graham. [Réalisé par Anton Bogaty, raconté par Susan Zimmerman, musique de Salil Bhayani, cAMP Studio].