As forças ocultas por trás das escolhas alimentares
O que comemos tem menos a ver com o que escolhemos e mais com o que nos é oferecido, diz Sarah Lake, especialista em alimentação e clima. Ao analisar a forma como os governos e as empresas aumentaram o consumo de carne nos EUA através de um marketing extensivo, Sarah Lake explica como poderíamos empregar estas mesmas forças para incentivar uma alimentação à base de plantas - para bem do planeta, da saúde pública e da segurança alimentar global.
Traduzido com a versão gratuita do tradutor - DeepL.com