As forças ocultas por trás das nossas opções alimentares

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Sarah Lake |

TED Countdown Dilemma Series: Food

• June 2024

"O que comemos tem menos a ver com o que escolhemos e mais com o que nos é oferecido," diz Sarah Lake, especialista em alimentação e clima. Ao analisar a forma como os governos e as empresas aumentaram o consumo de carne nos EUA através de um marketing alargado, Sarah Lake explica como podemos utilizar estas mesmas forças para incentivar uma alimentação à base de vegetais — para bem do planeta, da saúde pública e da segurança alimentar global.