הכוחות הנסתרים מאחורי בחירות המזון שלכם
מה שאנחנו אוכלים הוא פחות על מה שאנחנו בוחרים ויותר על מה מוצע לנו, אומרת מומחית מזון ואקלים שרה לייק. היא פורקת את האופן שבו ממשלות וחברות הגבירו את צריכת הבשר בארה"ב באמצעות שיווק נרחב, ומסבירה כיצד אנו יכולים להעסיק את אותם כוחות כדי לתמרץ אכילה מבוססת צמחים – למען כדור הארץ, בריאות הציבור וביטחון המזון העולמי.