Les forces cachées derrière nos choix alimentaires

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Sarah Lake |

TED Countdown Dilemma Series: Food

• June 2024

Ce que nous mangeons est moins influencé par ce que nous choisissons que par ce qui nous est proposé, affirme la spécialiste en alimentation et climat, Sarah Lake. Démystifiant comment les gouvernements et les entreprises ont poussé la consommation de viande vers le haut aux États-Unis, à travers un marketing intensif, elle explique comment utiliser ces mêmes forces pour sensibiliser à une alimentation basée sur les plantes, pour le bien supérieur de la planète, de la santé publique et de la sécurité alimentaire mondiale.