碳水化合物如何影响我们的健康？ - Richard J. Wood

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Richard Wood |

TED-Ed

• January 2016

看完整课程：http://ed.ted.com/lessons/how-do-carbohydrates-impact-your-health-richard-j-wood 我们每天摄入的食物和饮品对我们的健康都有很大的影响。比如，过多的碳水化合物会导致胰岛素抗性，也是心血管疾病和II型糖尿病的主要诱因。那么碳水化合物究竟是什么呢？它们又是如何作用于我们的身体呢？Richard J. Wood为我们做出了解答。讲课：Richard J. Wood, 动画：Qa'ed Mai.