Tủ lạnh đã thay đổi thức ăn bằng cách nào?

280,416 plays|

Nicola Twilley |

TED Countdown Summit 2025

• June 2025

Giả như tủ lạnh của bạn chỉ là một phẩn nổi của tảng băng chìm và đang định hình lại thế giới? Nhà kể chuyện về thực phẩm Nicola Twilley đã hé lộ làm cách nào chúng ta đã tạo ra một Bắc Cực nhân tạo để bảo quản thực phẩm tươi sống, mà nó đang đồng thời khiến Bắc cực thực sự bị băng tan. Cô chỉ ra lý do vì sao chúng ta đang ở một thời khắc quan trọng để tư duy lại về mối quan hệ với chuỗi lạnh và tủ lạnh - và khám phá những công nghệ mới nổi có thể giữ thực phẩm tươi ngon mà không phải đẩy hành tinh này vào thế hiểm nguy.