איך המקרר שינה את האוכל
289,157 plays|
Nicola Twilley |
TED Countdown Summit 2025
• June 2025
מה אם מקרר המטבח שלכם הוא רק קצה הקרחון שמשנה את העולם? מספרת סיפורי האוכל ניקולה טווילי חושפת כיצד "האזור הארקטי המלאכותי" העצום שבנינו כדי לשמור על טריות המזון שלנו ממיס בו זמנית את הארקטי האמיתי. היא מראה מדוע אנו נמצאים ברגע קריטי לחשוב מחדש על מערכת היחסים שלנו עם שרשרת הקור והקירור - וחוקרת את הטכנולוגיות המתפתחות שיכולות לשמור על טריות המזון מבלי להטיל את כדור הארץ על קרח דק.