Xitoyda kimyoviy moddalar va pestitsidlardan holis oziq-ovqatlar kelishi qiyin: 2016 yilda Xitoy hukumati to'qqiz oyni o'zida yarim million oziq-ovqat xavfsizligi buzilganini aniqladi. Xavfsiz, barqaror oziq-ovqat manbalari bo'lmagan joyda, TED ishtirokchisi Matilda Xo Xitoyning birinchi onlayn fermerlar bozorini ishga tushirdi, oziq-ovqatda pestitsidlar, antibiotiklar va gormonlarga qarshi sinovini boshladi. U o'zining platformasidan qanday qilib o'sib-ulg'ayganini va mahalliy va organik ovqatga muhtoj bo'lgan oilalarga olib kelayotganini his qiladi.