Comida fresca sem químicos e pesticidas é difícil de chegar à China: em 2016 o governo chinês revelou que foram violadas 500 mil regras em apenas nove meses. A favor da segurança e a susceptibilidade dos produtores, a oradora do TED, Matilda Ho, criou o primeiro mercado online de comida orgânica na China, instituindo um teste com tolerância zero para pesticidas, antibióticos e hormonas na comida. Ela partilha como é que está a fazer a sua plataforma crescer da terra local e levá-la às famílias que mais precisam.