בסין קשה להשיג מזון טרי נטול כימיכלים וחומרי הדברה: ב-2016 ממשלת סין חשפה חצי מיליון חריגות בבטיחות המזון במהלך תשעה חודשים בלבד. בהעדר מקורות אמינים של מזון בר קיימא עמיתת TED בשם מתילדה הו השיקה את שוק האיכרים המקוון הראשון בסין וכך מיסדה בדיקות אפס סובלנות ביחס להמצאות חומרי הדברה, אנטיביוטיקה והורמונים במזון. בשיחה זו מתילדה מספרת כיצד היא מפתחת פלטפורמת אספקת תוצרת מזון מקומית ואורגנית למשפחות.