Name: Gli errori nella nostra dieta: Mark Bittman@TED
Uploaded: 2008-05-15T03:43:00Z
Duration: 19 min 46 s
Description: In questo appassionante discorso, l'editorialista del New York times, Mark Bittman, analizza gli squilibri della nostra alimentazione (troppa carne, non abbastanza verdura, poca cucina casalinga), e spiega come tutto questo stia mettendo in pericolo l'intero pianeta.

Mark Bittman: Gli errori nella nostra dieta: Mark Bittman@TED

Gli errori nella nostra dieta: Mark Bittman@TED

In questo appassionante discorso, l'editorialista del New York times, Mark Bittman, analizza gli squilibri della nostra alimentazione (troppa carne, non abbastanza verdura, poca cucina casalinga), e spiega come tutto questo stia mettendo in pericolo l'intero pianeta.

The way people eat today—heavy on meat, junk food, and processed products—threatens both personal well-being and the planet’s future. Livestock production emits nearly one-fifth of global greenhouse gases, more than all transportation combined. Chronic diseases like diabetes and heart disease flourish on Western diets loaded with animal products and refined carbohydrates. Real change begins by eating less meat and more plants, which can benefit bodies and the environment alike.