Name: Mark Bittman: Mi a rossz abban, amit eszünk
Uploaded: 2008-05-15T03:43:00Z
Duration: 19 min 46 s
Description: Ebben a szenvedélyes és humoros előadásban Mark Bittman mérlegeli, hogy miért rossz az, ahogyan manapság eszünk (túl sok hús, túl kevés zöldség; túl sok gyorsétel, túl kevés otthoni főzés) és ezzel miért veszélyeztetjük az egész bolygót.

Mark Bittman: Mark Bittman: Mi a rossz abban, amit eszünk

Mark Bittman: Mi a rossz abban, amit eszünk

Ebben a szenvedélyes és humoros előadásban Mark Bittman mérlegeli, hogy miért rossz az, ahogyan manapság eszünk (túl sok hús, túl kevés zöldség; túl sok gyorsétel, túl kevés otthoni főzés) és ezzel miért veszélyeztetjük az egész bolygót.

The way people eat today—heavy on meat, junk food, and processed products—threatens both personal well-being and the planet’s future. Livestock production emits nearly one-fifth of global greenhouse gases, more than all transportation combined. Chronic diseases like diabetes and heart disease flourish on Western diets loaded with animal products and refined carbohydrates. Real change begins by eating less meat and more plants, which can benefit bodies and the environment alike.