Name: Mark Bittman räägib, mis on valesti meie söömisharjumustes
Uploaded: 2008-05-15T03:43:00Z
Duration: 19 min 46 s
Description: Oma kirglikus ja vaimukas kõnes kaalutleb New York Timesi toiduteemaliste artiklite autor Mark Bittman selle üle, mis on valesti meie praeguste toitumisharjumuste juures (liiga palju liha, liiga vähe taimetoitu; liiga palju kiirtoitu, liiga vähe kodutoitu) ja miks see seab ohtu kogu planeedi.

Oma kirglikus ja vaimukas kõnes kaalutleb New York Timesi toiduteemaliste artiklite autor Mark Bittman selle üle, mis on valesti meie praeguste toitumisharjumuste juures (liiga palju liha, liiga vähe taimetoitu; liiga palju kiirtoitu, liiga vähe kodutoitu) ja miks see seab ohtu kogu planeedi.

Mark Bittman räägib, mis on valesti meie söömisharjumustes

The way people eat today—heavy on meat, junk food, and processed products—threatens both personal well-being and the planet’s future. Livestock production emits nearly one-fifth of global greenhouse gases, more than all transportation combined. Chronic diseases like diabetes and heart disease flourish on Western diets loaded with animal products and refined carbohydrates. Real change begins by eating less meat and more plants, which can benefit bodies and the environment alike.