Name: Marcel Dicke: Por que não comer insetos?
Uploaded: 2010-12-01T15:00:00Z
Duration: 16 min 17 s
Description: Marcel Dicke apresenta um 'case' saboroso sobre a adição de insetos na dieta de todos. Sua mensagem para os escrupulosos chefes e apreciadores da boa comida: iguarias como gafanhotos e lagartas competem com a carne em sabor, valores nutritivos e respeito ao meio-ambiente.

Marcel Dicke apresenta um 'case' saboroso sobre a adição de insetos na dieta de todos. Sua mensagem para os escrupulosos chefes e apreciadores da boa comida: iguarias como gafanhotos e lagartas competem com a carne em sabor, valores nutritivos e respeito ao meio-ambiente.

Marcel Dicke: Por que não comer insetos?

Eating insects isn't just for the adventurous—80 percent of the world's population already does it, consuming over 1,000 edible insect species. Insects offer a protein-rich, eco-friendly alternative to meat, and some processed foods unknowingly contain up to 500 grams of insect matter per person each year. As the global population rises, traditional livestock farming strains land, water, and the climate. Embracing insects as food could ease environmental pressures and help feed billions sustainably.