Name: Marcel Dicke: Porque não comer insectos?
Uploaded: 2010-12-01T15:00:00Z
Duration: 16 min 17 s
Description: Marcel Dicke faz uma proposta tentadora a fim de acrescentarmos insectos aos nossos hábitos alimentares. A sua mensagem para chefes de cozinha e apreciadores: iguarias como gafanhotos e lagartas fazem concorrência à carne em sabor, nutrição e respeito pelo meio ambiente.

Marcel Dicke faz uma proposta tentadora a fim de acrescentarmos insectos aos nossos hábitos alimentares. A sua mensagem para chefes de cozinha e apreciadores: iguarias como gafanhotos e lagartas fazem concorrência à carne em sabor, nutrição e respeito pelo meio ambiente.

Marcel Dicke: Porque não comer insectos?

Eating insects isn't just for the adventurous—80 percent of the world's population already does it, consuming over 1,000 edible insect species. Insects offer a protein-rich, eco-friendly alternative to meat, and some processed foods unknowingly contain up to 500 grams of insect matter per person each year. As the global population rises, traditional livestock farming strains land, water, and the climate. Embracing insects as food could ease environmental pressures and help feed billions sustainably.