Name: Marcel Dicke: Waarom zou je geen insecten eten?
Uploaded: 2010-12-01T15:00:00Z
Duration: 16 min 17 s
Description: Marcel Dicke doet een smakelijke oproep om insecten aan ieders dieet toe te voegen. Zijn boodschap aan gillende keukenmeiden, chefs en voedselliefhebbers: delicatessen zoals sprinkhanen en rupsen kunnen met vlees concurreren wat betreft smaak, voedingswaarde en duurzaamheid.

Marcel Dicke doet een smakelijke oproep om insecten aan ieders dieet toe te voegen. Zijn boodschap aan gillende keukenmeiden, chefs en voedselliefhebbers: delicatessen zoals sprinkhanen en rupsen kunnen met vlees concurreren wat betreft smaak, voedingswaarde en duurzaamheid.

Marcel Dicke: Waarom zou je geen insecten eten?

Eating insects isn't just for the adventurous—80 percent of the world's population already does it, consuming over 1,000 edible insect species. Insects offer a protein-rich, eco-friendly alternative to meat, and some processed foods unknowingly contain up to 500 grams of insect matter per person each year. As the global population rises, traditional livestock farming strains land, water, and the climate. Embracing insects as food could ease environmental pressures and help feed billions sustainably.

Insects Could Be the Surprising Solution to Our Food Crisis

*The Insect Cookbook*

Insects for food and feed