Marcel Dicke todistelee ruokahalua herättelevästi, että jokaisen kannattaisi lisätä hyöteiset ruokavalioonsa. Hän viestittää nirsoille keittiömestareille ja herkkusuille: heinäsirkkojen ja  toukkien kaltaiset herkut vetävät vertoja lihalle maun, ravintoarvon ja ympäristöystävällisyyden suhteen.


Marcel Dicke: Miksi emme söisi hyönteisiä?

Eating insects isn't just for the adventurous—80 percent of the world's population already does it, consuming over 1,000 edible insect species. Insects offer a protein-rich, eco-friendly alternative to meat, and some processed foods unknowingly contain up to 500 grams of insect matter per person each year. As the global population rises, traditional livestock farming strains land, water, and the climate. Embracing insects as food could ease environmental pressures and help feed billions sustainably.

Insects Could Be the Surprising Solution to Our Food Crisis

*The Insect Cookbook*

Insects for food and feed

agriculture

environment

food

health

insects

TED Stage Talk

Marcel Dicke: Marcel Dicke: Miksi emme söisi hyönteisiä?