Malcolm Purinton: Wie vor langer Zeit  das Bier entstand

Wie vor langer Zeit  das Bier entstand

Heute gibt es über 100 Biersorten, von Pils und Bock zu Porter, Stout und IPA. Die ältesten Zeugnisse der Bierherstellung reichen 13.000 Jahre zurück, doch Experten gehen davon aus, dass sich das Getränk weltweit unabhängig voneinander entwickelt hat. Wie brauten die alten Kulturen Bier, und wie entwickelten sich ihre Methoden zu dem Getränk, das wir heute kennen? Malcolm Purinton beschreibt die Entstehung des Bieres. [Regie: Anton Bogaty, Sprecher: Addison Anderson, Musik: Jarrett Farkas] 

Beer’s journey began long before medieval monks, with evidence of brewing dating back 13,000 years in what is now Israel. Across continents, ancient people crafted beers from local grains, sometimes chewing them to start fermentation. In medieval Europe, monasteries refined brewing and innovations like adding hops transformed both taste and shelf life. Today, more than 100 varieties exist, but the process still echoes its ancient origins.

Beer’s Global Story Spans 13,000 Years Of Innovation

Beer has been brewed for at least 13,000 years, evolving from ancient, nutrient-rich drinks to a vast array of modern varieties. Early cultures used local grains and creative techniques, sometimes chewing or germinating seeds, to kickstart fermentation. Monasteries later shaped large-scale brewing, and the introduction of hops transformed beer's taste and shelf life. Today, over 100 distinct styles exist, and new challenges like crafting non-alcoholic beer show this beverage’s story isn’t over.