বিয়ারের প্রাচীন উৎস
244,705 plays|
Malcolm Purinton |
TED-Ed
• March 2026
বর্তমানে ১০০টিরও বেশি স্বতন্ত্র ধরণের বিয়ার প্রচলিত রয়েছে—পিলসনার ও বক থেকে শুরু করে পোর্টার, স্টাউট এবং আইপিএ পর্যন্ত।
বিয়ার তৈরির প্রাচীনতম নিদর্শনটি ১৩,০০০ বছরের পুরোনো; তবে বিশেষজ্ঞদের ধারণা, বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তে এই পানীয়টি স্বতন্ত্রভাবেই বিকশিত হয়েছে। তাহলে প্রশ্ন হলো—প্রাচীন সভ্যতাগুলো কীভাবে বিয়ার তৈরি করত? আর তাদের সেই পদ্ধতিগুলোই বা কীভাবে বিয়ারের আজকের এই আধুনিক রূপে রূপান্তরিত হলো?
ম্যালকম পুরিনটন বিয়ারের বিবর্তনের সেই ইতিহাসই তুলে ধরেছেন।
[পরিচালনায়: অ্যান্টন বোগাতি; ধারাভাষ্যে: অ্যাডিসন অ্যান্ডারসন; সঙ্গীতে: জ্যারেট ফার্কাস]।