الأصول القديمة للبيرة
مالكولم بورينتون |
TED-Ed
• March 2026
يوجد اليوم أكثر من 100 نوع مختلف من البيرة، من بيرة بيلسنر وبوك، إلى بيرة بورتر وبيرة ستاوت وبيرة آي بي إيه. يعود أقدم دليل على تخمير البيرة إلى 13000 عام، لكن الخبراء يعتقدون أن المشروب تطور بشكل مستقل في جميع أنحاء العالم. إذًا، كيف قامت الحضارات القديمة بتخمير البيرة، وكيف تطورت أساليبها إلى المشروب الذي نعرفه اليوم؟ يتتبع مالكولم بورينتون تطور البيرة. [إخراج أنطون بوجاتي، رواية أديسون أندرسون، موسيقى جاريت فاركاس].