Louise Fresco nói về việc nuôi sống cả thế giới
Louise Fresco cho thấy tại sao chúng ta phải tán dương bánh mì trắng kiểu siêu thị được sản xuất đại trà. Cô nói rằng sản xuất đại trà tuân theo quy định bảo vệ môi trường một cách đúng đắn sẽ nuôi sống thế giới, tuy nhiên hãy giữ lại vai trò của các phương pháp truyền thống và những tiệm bánh nhỏ.