L'urgence d'élever des animaux non traités aux antibiotiques
Selon les prévisions des Nations Unies, la résistance aux antimicrobiens deviendra la cause de mortalité la plus importante en 2050. Léon Marchal est bio-ingénieur et il nous avertit en nous disant que cette menace devrait nous effrayer comme rien d'autre. Il cherche dans son travail une solution urgente : transformer l'industrie énorme et mondiale de l'alimentation animale. Il nous explique pourquoi l'utilisation excessive d'antibiotiques dans les produits destinés aux animaux, depuis l'alimentation des animaux de rente jusqu'aux croquettes que nous donnons à nos animaux domestiques est omniprésente dans le monde. Il nous propose des mesures de bon sens que nous pouvons prendre pour empêcher des épidémies éventuelles.