Schimbarea climatică poate duce la alimente mai puțin hrănitoare
Creșterea nivelului de carbon în atmosferă poate face ca plantele să crească mai repede, dar există o altă consecință ascunsă: fură plantelor nutrienții și vitaminele de care avem nevoie pentru a supraviețui. Într-o discuție despre securitatea alimentară globală, epidemiologul Kristie Ebi explorează potențialele consecințele masive ale sănătății acestei crize nutriționale în creștere, și explorează pașii pe care îi putem lua pentru ca toată lumea să aibă acces la alimente sigure și sănătoase.