Életre kelteni New York folyóit -- osztrigákkal!
Kate Orff építész úgy tekint az osztrigára, mint a városi változás lehetséges katalizátorára. Telepekbe rendezve és a folyók vizébe süllyesztve, az osztrigák felszippantják a szennyeződést, ezzel hírhedten koszos vizeket tisztítanak meg -- és így még több innovációnak nyitnak utat az "osztriga-építészet" számára. Orff megosztja velünk elképzeléseit a városképről, amely összeköti a természetet és az embereket, és mindkét oldal hasznára válik.