Name: Jennifer 8. Lee truy tìm Đại tướng Tso
Uploaded: 2008-12-24T01:00:00Z
Duration: 16 min 16 s
Description: Phóng viên Jennifer 8. Lee nói chuyện về cuộc truy tìm của cô về các nguồn gốc của những món ăn Trung-Mĩ quen thuộc -- khám phá những điểm ít ai biết nơi hai nền văn hóa này đã hòa quyện lại (một cách rất ngon lành) thành một nền ẩm thực mới.

Phóng viên Jennifer 8. Lee nói chuyện về cuộc truy tìm của cô về các nguồn gốc của những món ăn Trung-Mĩ quen thuộc -- khám phá những điểm ít ai biết nơi hai nền văn hóa này đã hòa quyện lại (một cách rất ngon lành) thành một nền ẩm thực mới.

Jennifer 8. Lee truy tìm Đại tướng Tso

Chinese-American cuisine has shaped national identity and tastes more than most realize, with over 40,000 Chinese restaurants exceeding the combined total of McDonald's, Burger King, KFC, and Wendy's. Many iconic dishes, like fortune cookies and General Tso’s Chicken, have origins far from China or Chinese tradition. These culinary inventions reflect complex histories of immigration, adaptation, and survival. Forgotten innovators behind these foods have quietly transformed what it means to eat—and be—American.