Name: 제니퍼 8. 리의 쵸장군을 찾아서
Uploaded: 2008-12-24T01:00:00Z
Duration: 16 min 16 s
Description: 리포터 제니퍼 8. 리는 미국에서 유명한 중국요리의 원조를 찾아 이 두 문명이 어떻게 새로운 요리문화로서 맛있게 발전해왔는지 숨겨진 비밀에 대해 이야기 한다.

리포터 제니퍼 8. 리는 미국에서 유명한 중국요리의 원조를 찾아 이 두 문명이 어떻게 새로운 요리문화로서 맛있게 발전해왔는지 숨겨진 비밀에 대해 이야기 한다.

제니퍼 8. 리의 쵸장군을 찾아서

Chinese-American cuisine has shaped national identity and tastes more than most realize, with over 40,000 Chinese restaurants exceeding the combined total of McDonald's, Burger King, KFC, and Wendy's. Many iconic dishes, like fortune cookies and General Tso’s Chicken, have origins far from China or Chinese tradition. These culinary inventions reflect complex histories of immigration, adaptation, and survival. Forgotten innovators behind these foods have quietly transformed what it means to eat—and be—American.