Name: ジェニファー 8・リー：左 宗棠のチキンを探せ
Uploaded: 2008-12-24T01:00:00Z
Duration: 16 min 16 s
Description: ジェニファー 8・リー記者は、おなじみのアメリカン中華料理の起源を探究することについて話します。二つの文化が（とても美味しく）混ざり合って、新しい料理となる隠れた場所を探します

ジェニファー 8・リー記者は、おなじみのアメリカン中華料理の起源を探究することについて話します。二つの文化が（とても美味しく）混ざり合って、新しい料理となる隠れた場所を探します

ジェニファー 8・リー：左 宗棠のチキンを探せ

Chinese-American cuisine has shaped national identity and tastes more than most realize, with over 40,000 Chinese restaurants exceeding the combined total of McDonald's, Burger King, KFC, and Wendy's. Many iconic dishes, like fortune cookies and General Tso’s Chicken, have origins far from China or Chinese tradition. These culinary inventions reflect complex histories of immigration, adaptation, and survival. Forgotten innovators behind these foods have quietly transformed what it means to eat—and be—American.

Chinese Food Is More American Than Apple Pie

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ジェニファー 8・リー：左 宗棠のチキンを探せ

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