O que é uma alergia alimentar — e o que é que não é?
É comum haver confusão entre alergias e intolerâncias alimentares, apesar de exigirem tratamentos médicos completamente diferentes. A Dra. Jen Gunter explica como as alergias ativam rapidamente o sistema imunitário, enquanto que as intolerâncias perturbam a digestão e podem demorar dias até se manifestarem. Aprendam a identificar a diferença e melhorem a vossa compreensão da forma como o corpo reage aos alimentos. (Para entenderem melhor como funciona o vosso corpo, ouçam o podcast Body Stuff com a Dra. Jen Gunter, do TED Audio Collective.)