Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire -- et qu'est-ce qui ne l'est pas ?
Les gens confondent souvent les allergies et les intolérances alimentaires, même si elles nécessitent des traitements médicaux complètement différents. Dr Jen Gunter explique comment les allergies déclenchent rapidement le système immunitaire, tandis que les intolérances perturbent la digestion et mettent parfois des jours à se manifester. Apprenez à repérer la différence et à mieux comprendre comment votre corps réagit aux aliments. (Pour en savoir plus sur le fonctionnement de votre corps, écoutez son podcast, « Body Stuff avec le Dr Jen Gunter », du TED Audio Collective.)