¿Qué es una alergia alimentaria y qué no?
La gente suele confundir las alergias y las intolerancias alimentarias, incluso cuando requieren de tratamientos médicos completamente diferentes. La Dra. Jen Gunter explica cómo las alergias activan rápidamente el sistema inmunitario, mientras que las intolerancias alteran la digestión y a veces pueden tardar días en manifestarse. Aprende a detectar las diferencias y a entender mejor cómo reacciona tu cuerpo a los alimentos. (Para saber más sobre cómo funciona tu cuerpo, escucha su podcast, Body Stuff con la Dra. Jen Gunter, del TED Audio Collective).