Como o sentido olfativo ajuda a desfrutar do sabor
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Jen Gunter |
Body Stuff with Dr. Jen Gunter
• October 2022
Comer piza com o nariz entupido não é tão satisfatório, e existe uma razão para isso. A Dra. Jen Gunter explica como as nossas capacidades de cheirar e saborear trabalham em conjunto para nos proporcionar uma experiência sensorial completa. Por isso, quer estejam a sentir o aroma caramelizado do café, o cheiro do lixo ou um bilião de outras coisas, o cérebro sabe exatamente o que está debaixo do nariz. Para saberem mais sobre como funciona o corpo, sintonizem o seu podcast, Body Stuff com a Dra. Jen Gunter, do TED Audio Collective.