Por que solo saudável importa agora mais do que nunca
Desde nutrir nossos alimentos até armazenar grandes quantidades de carbono, o solo está repleto de vida microbiana diversa que pode retardar o aquecimento global. Jane Zelikova, cientista de mudanças climáticas, apela para práticas agrícolas que protejam o solo da Terra, cultivando culturas adaptadas ao clima que não mexam com os micróbios. "Os solos são literalmente a base da vida neste planeta – a razão pela qual comemos e a solução climática à espera de ser desenvolvida”, diz ela.