Miért különösen fontos ma az egészséges talaj?
A talaj ellát bennünket táplálékkal, és hatalmas mennyiségű szenet tárol. Nyüzsögnek benne a különféle mikrobák, melyek lassítják a globális felmelegedést. Jane Zelikova klímakutató azoknak a mezőgazdasági eljárásoknak a bevezetését sürgeti, amelyek óvják a talajt olyan, éghajlathoz alkalmazkodó növények termesztésével, amelyek nem ártanak a talajéletnek. Azt mondja: "A talaj a szó szoros értelmében az élet alapja ezen a bolygón – táplál bennünket, és megoldást jelenthet az éghajlatváltozásra".