Jak bychom mohli jíst skutečné maso bez ubližování zvířatům
Co kdybyste mohli jíst kuřecí nugetky, aniž byste ublížili jedinému kuřeti? Je to možné díky „buněčnému zemědělství,“ říká Isha Datar. Ve své řeči o špičkové vědě vysvětluje, jak tyto nové možnosti výroby jídla umožňují jíst maso bez negativních dopadů průmyslového zemědělství a jak by to mohlo od základů změnit náš potravinový systém k lepšímu. „Je to naše neopakovatelná příležitost dostat druhou šanci v zemědělství,“ říká.