Les fraises cultivées en intérieur peuvent-elles avoir un goût plus sucré que celles cultivées en pleine terre ? Hiroki Koga, entrepreneur agricole, explique comment son équipe associe des fermes verticales alimentées par énergie solaire à l'intelligence artificielle, à la robotique et à des colonies d'abeilles d'intérieur pour cultiver de délicieuses fraises tout au long de l'année - et comment cette pratique, si elle est largement adoptée, pourrait apporter une moisson d'avantages pour l'avenir de l'alimentation.