¿Pueden las fresas cultivadas dentro de un edificio saber más dulces que las cultivadas en un campo? El emprendedor agrícola Hiroki Koga explora cómo su equipo está combinando granjas verticales alimentadas por energía solar con inteligencia artificial, robótica y colonias de abejas en interiores para cultivar fresas deliciosas durante todo el año, y cómo esta práctica, si se adopta ampliamente, podría ofrecer una cosecha de beneficios para el futuro de la alimentación.