Name: 허버트 왓츠크; 장의 두뇌
Uploaded: 2010-10-19T08:09:00Z
Duration: 14 min 57 s
Description: 장에서 백 만개의 뉴런이 역활을 하고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 식품 학자 허버트 왓츠크는 우리에게 놀라움을 주는 장의 "숨겨진 뇌'에 관해 말합니다.

Heribert Watzke: 허버트 왓츠크; 장의 두뇌

허버트 왓츠크; 장의 두뇌

장에서 백 만개의 뉴런이 역활을 하고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 식품 학자 허버트 왓츠크는 우리에게 놀라움을 주는 장의 "숨겨진 뇌'에 관해 말합니다.

Human evolution was transformed by the invention of cooking, which made our food softer, more digestible, and fueled the growth of our energy-hungry brains. About 100 million neurons in the gut form a 'second brain' that communicates with and influences our emotions and eating choices. Our bodies and minds are wired not just to taste and enjoy food, but also to interpret complex digestive signals that help regulate hunger, satisfaction, and well-being. Recognizing the hidden intelligence of our gut can lead to better ways of eating and living.