Name: Heribert Watzke: Das Gehirn in unserem Darm
Uploaded: 2010-10-19T08:09:00Z
Duration: 14 min 57 s
Description: Wussten Sie, dass Sie funktionierende Neuronen in Ihren Eingeweiden haben - rund hundert Millionen. Nahrungswissenschaftler Heribert Watzke erzählt uns vom "verborgenen Gehirn" in unserem Darm und die überraschenden Dinge, die es uns fühlen läßt.

Wussten Sie, dass Sie funktionierende Neuronen in Ihren Eingeweiden haben - rund hundert Millionen. Nahrungswissenschaftler Heribert Watzke erzählt uns vom "verborgenen Gehirn" in unserem Darm und die überraschenden Dinge, die es uns fühlen läßt.

Heribert Watzke: Das Gehirn in unserem Darm

Human evolution was transformed by the invention of cooking, which made our food softer, more digestible, and fueled the growth of our energy-hungry brains. About 100 million neurons in the gut form a 'second brain' that communicates with and influences our emotions and eating choices. Our bodies and minds are wired not just to taste and enjoy food, but also to interpret complex digestive signals that help regulate hunger, satisfaction, and well-being. Recognizing the hidden intelligence of our gut can lead to better ways of eating and living.