Hei Man Čen: Šta zapravo izaziva visok nivo holesterola?

Šta zapravo izaziva visok nivo holesterola?

Godine 1968, Američko udruženje za srce objavilo je saopštenje koje će decenijama uticati na ishranu ljudi: savetovali su da ne treba jesti više od tri jaja nedeljno. Njihovo obrazloženje bilo je da holesterol iz žumanca može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti. Pa, šta je tačno holesterol?  I da li je zaista loš za vas?  Hei Man Čen istražuje ovaj složen molekul.

Decades ago, the American Heart Association warned against eating more than three eggs a week, fearing cholesterol would clog arteries. But most blood cholesterol is actually made by the body, not just absorbed from food. The type of fat consumed, along with genetics and lifestyle, plays a much bigger role in heart health. For most people, eating an egg a day is considered safe and nutritious.