Name: Graham Hill: perché sono vegetariano nei giorni feriali
Uploaded: 2010-05-18T07:45:00Z
Duration: 3 min 47 s
Description: Tutti conosciamo le ragioni per cui essere vegetariani faccia meglio all'ambiente e agli animali--ma in una cultura carnivora cambiare può essere difficile. Graham Hill ci dà un consiglio potente e pragmatico...

Graham Hill: Graham Hill: perché sono vegetariano nei giorni feriali

Graham Hill: perché sono vegetariano nei giorni feriali

Tutti conosciamo le ragioni per cui essere vegetariani faccia meglio all'ambiente e agli animali--ma in una cultura carnivora cambiare può essere difficile. Graham Hill ci dà un consiglio potente e pragmatico...

Choosing to go vegetarian can feel daunting, especially in a culture where meat is the main dish. Instead, cutting out meat during the week—'weekday veg'—offers a flexible path toward better health and a lighter environmental footprint. Swapping a single daily hamburger for vegetables can reduce the risk of dying by a third and save tremendous resources, since beef uses 100 times more water than most vegetables. By shifting habits just five days a week, people can achieve most of the benefits of full vegetarianism while still enjoying meat occasionally.